【資料圖】
1/6 先準(zhǔn)備食材
2/6 這是準(zhǔn)備好的食材，瑤柱蝦干泡水1小時(shí)，羊肚菌泡水一小時(shí)，將羊肚菌充分洗干凈。生姜幾片，蜜棗一個(gè)，枸杞子少許
3/6 雞沸水后，放入煮開的砂鍋里，放入姜片
4/6 雞煮開后，瑤柱和蝦干爆炒炒香，帶油一起入雞湯煲煮，大火煮開，換小火煮半小時(shí)
5/6 再倒入羊肚菌和蜜棗，煲一個(gè)小時(shí)
6/6 出鍋的時(shí)候放入少許鹽和枸杞即可
小貼士
羊肚菌由于外觀形狀凹凸的原因，清洗時(shí)要充分清洗干凈，放一顆蜜棗只是為了提味，不喜歡蜜棗的朋友可以不放
