燒烤攤上如何烤茄子（燒烤攤上如何烤茄子）
(資料圖片僅供參考)
1、用料：茄子一根，大蒜五瓣，生姜半塊，香蔥隨意，老抽適量，蠔油適量，鹽適量，肉末隨意。
2、茄子一根洗凈放置在鋪了錫紙的烤盤上。
3、中間劃一道口子，放置在烤箱中層，上下火180度烤25分鐘。
4、烤好后，撕開劃的口子，將茄子鋪好。
5、大蒜生姜切末，蔥切蔥花。
6、鍋中熱油，倒入大蒜生姜末和肉末炒香。
7、加一勺辣椒粉，一勺老抽，適量蠔油和鹽，拌勻。
8、倒在茄子上，再放進(jìn)烤箱烤三分鐘即可。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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