隨著我國經(jīng)濟水平的持續(xù)提高，國民對于健康的需求也呈現(xiàn)出增長的趨勢。作為世界公認的高蛋白、高營養(yǎng)食物，不同家庭對于乳制品的選擇也呈現(xiàn)多樣化、細分化、高端化的選擇趨勢，與牛奶同為傳統(tǒng)奶源的羊奶也逐步走入消費者的視線里。作為一家精研羊奶產(chǎn)品的企業(yè)，云上牧場領(lǐng)頭羊通過選用無污染奶源、自由化養(yǎng)殖和高標準生產(chǎn)方式，為消費者貢獻了高品質(zhì)羊奶產(chǎn)品。
羊奶是繼牛奶、水牛奶之后的第三大奶類資源，占世界總奶量的2.07%【1】。我國羊奶粉市場起步較晚，但發(fā)展迅速，自2013年起，羊奶粉市場保持著每年20%的增速。奶粉行業(yè)有一句話：“誰能在母乳研究上先行一步，誰就能打破目前市場格局之困。”相比較而言，羊奶擁有其他奶源所不具備的優(yōu)勢。2018年，中國社科院發(fā)布了《中國羊奶粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究》【2】，研究報告顯示：相比牛奶，羊奶擁有更小的脂肪球，且富含不飽和脂肪酸，更容易被人體吸收。不僅如此，羊奶中含有獨特的生長因子，能快速修補老化的皮膚細胞，增強皮膚的自我修復能力，使肌膚白皙光嫩；羊奶中含有的生物活性因子，能維持體內(nèi)的新陳代謝平衡，增加血清蛋白和白蛋白的含量，增強人體的抗病能力。
國人使用羊奶歷史悠久，我國著名醫(yī)藥典籍《本草綱目》記載“羊食百草，營養(yǎng)豐富，其乳滋補，味甘，性溫無毒，主治補寒虛乏，潤心肺，治糖尿病，尿崩癥引起的消渴、療虛勞、益精氣、補肺和腎氣，調(diào)小腸氣，利大腸，治小兒驚癇。”可見，羊奶不僅可以增強身體抵抗力，還可以對“三高”患者也有很好的輔助治療作用，而且對于嬰幼兒、中老年人、孕婦、病人等各種人群都有很好的幫助。
云上牧場領(lǐng)頭羊作為國內(nèi)羊奶行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，多年來深耕羊奶產(chǎn)業(yè)，探索出一條獨具特色的產(chǎn)品研發(fā)之路。為了保證奶源安全有營養(yǎng)，云上牧場領(lǐng)頭羊?qū)ｉT選用了平均海拔1800米以上的云貴高原原生態(tài)奶源，牧場采用陽光散養(yǎng)方式養(yǎng)育的“幸福羊”，產(chǎn)出的羊奶味道更加純甄。云上牧場領(lǐng)頭羊還與中國農(nóng)業(yè)大學共建人類健康高精尖創(chuàng)新中心聯(lián)合實驗項目，用于營養(yǎng)健康功能的乳制品的研究和開發(fā)，確保產(chǎn)品營養(yǎng)更全面、風味更自然的同時，口味更適合大眾，從而受到廣大消費者的歡迎。
參考文獻：
【1】數(shù)據(jù)來源華夏經(jīng)緯網(wǎng)：以消費者健康為初心 紅星美羚乳業(yè)匠心打造高品質(zhì)羊奶
【2】數(shù)據(jù)來源商界百家號：羊奶的“牛市”：乳業(yè)的下一個風口？
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