隨著數字技術的應用普及，市民的生活方式正在發(fā)生改變。對于餐飲行業(yè)而言，人工智能技術每一次進步，餐飲界都會上升到一個新的高度，而鉅兆也在不斷的為大家推出更高質量的餐飲“黑科技”。
深圳市鉅兆商用智能爐業(yè)有限公司成立于2006年，是業(yè)內領先的電磁感應加熱技術解決方案供應商，在商用大功率電磁的基礎上，潛心研發(fā)商用智能化廚房設備，專注于餐飲設備個性化定制。以滿足客戶需求、服務客戶所需、所想為宗旨；以技術、服務為依托，穩(wěn)扎穩(wěn)打不斷創(chuàng)新。
鉅兆公司集研發(fā)、生產、銷售（代理等）、服務為一體，擁有強大的研發(fā)團隊，完善的售后體系，是擁有眾多發(fā)明專利，并被授予國家高新企業(yè)。
人力成本居高不下,已經成為拉低企業(yè)純利潤的最大障礙。與此同時,餐飲業(yè)人員緊缺、人才流失嚴重等問題也越來越突出。于萬千餐飲企業(yè)而言,解決用工難題、實現降本增效已刻不容緩。而炒菜機器人的出現,理論上將為這些難題提供新的解決方案。
鉅兆已成功為多家大型連鎖餐飲實現現代化智能廚房升級改造，并成功投入生產運營，取得良好的效果。產品能夠實現智能控制、烹飪過程中自動加鹽加料、自動炒菜、自動傳菜、自動清洗……一兩分鐘就炒制出一道大菜,出品的口味與餐廳廚師炒制的幾乎無差。最重要的是,機器人不會累,能夠全天候運作,帶來更高的工作效率。
事實上,隨著科技對餐飲業(yè)賦能的普及,社會需求、技術進步、政策等多重因素的疊加作用下,炒菜機器人市場已經迎來爆發(fā)。
有業(yè)內人士評價,除了重現“煙火氣”,炒菜機器人可能會是提升中國餐飲連鎖率的“利器”。通過這種“機器人+菜譜程序+智能管理系統(tǒng)”的完整閉環(huán)交付模式,能夠餐飲品牌更輕松地提高連鎖率,實現規(guī)?；瘡椭啤?/p>
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