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【今日關注】谷雨:在春天的末尾,飲一杯“谷雨茶”

昆明信息港 | 2022-04-20 18:42:55

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“沾衣欲濕杏花雨,吹面不寒楊柳風?!?/p>

春風化雨

迎來了這個詩意的時節(jié)

楊花飛舞,草長鶯飛

山茶含翠,牡丹吐蕊

正是萬物靈動的大好時光

據《中國天文日歷》顯示

4月20日10點24分

谷雨節(jié)氣

帶著溫潤飄逸的氣質

翩然而至

“蓋谷以此時播種,自上而下也。”

在傳統(tǒng)農耕文化中

谷雨節(jié)氣將“谷”和“雨”聯(lián)系起來

蘊涵著“雨生百谷”之意

此時節(jié)

雨水逐漸增多,空氣濕度加大

田地里的莊稼

都渴盼著雨水的滋潤

一場春雨的洗禮

必將帶來勃勃生機

“唯有牡丹真國色,花開時節(jié)動京城?!?/p>

谷雨時節(jié),最明艷的一抹亮色

便是在蒙蒙煙雨中

一叢叢嫣然盛放的牡丹花

被稱為“谷雨花”的牡丹

艷如胭脂,燦若云霞

將春日芳華演繹到了極致

千簇萬簇盛開

便是一片雍容華貴、國色天香

你是否也希望

在這春日美好的光景里

熱烈地綻放出屬于自己的美麗

“春山谷雨前,并手摘芳煙?!?/p>

愛茶的人

必不愿錯過谷雨

谷雨也是采茶喝茶最好的時節(jié)。在江南很多地方,喝“谷雨茶”是重要的習俗?!肮扔瓴栌袆e于平時任何一種茶,是寄寓了一種向往健康平安的民俗心理的茶?!?上海大學國際教育學院講師、民俗學博士方云說,谷雨是茶葉質量最好的時候,而且有療疾健體的用處。在我國茶文化的歷史中,谷雨這個節(jié)氣占據重要的地位。

采茶時節(jié)

谷雨前后,其時適中

《神農本草》一書早在2000多年前就指出,谷雨茶“久服安心益氣輕身不老”。民間素有喝谷雨這天的茶能清火、辟邪、明目的說法。“雖然這只是傳說,但足以證明谷雨茶在人們心目中的分量到底有多高。南方素有谷雨摘茶的習俗。谷雨這天不管是什么天氣,人們都會去茶山摘一些新茶回來喝,以祈求健康?!狈皆普f,“‘谷雨茶’特指谷雨這一天采摘制作的茶。必須是當日采摘制作并泡飲,這日制作好的茶可供一年飲用。有的發(fā)酵茶不能當天做完,但是只要是谷雨采摘制作的都稱谷雨茶,這是被賦予了特殊意義與儀式的茶?!?“當然,谷雨茶從光照、雨水、溫度各方面來說也確實是最適合飲用的?!狈皆平忉?,明前茶產量少,谷雨后就立夏了,茶葉相對也變老,對茶農來說,谷雨是比較好的采茶時機,采茶、制茶也能獲得較高的產量與質量,“通俗點來說,就是性價比最高。”綜合自“央視新聞”微信公眾號、“澎湃新聞”微信公眾號

海報制作:皇甫丹霖

審稿:張瑩瑩

標簽: 今日關注 上海大學

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