(資料圖片)
按照甜度,玉米可分為普通玉米、甜玉米和超甜玉米。水果玉米作為一種甜玉米,生吃熟吃都特別脆甜。水果玉米水分多,含有一定量維生素C和可溶性糖,但淀粉含量比較低;黏軟的糯玉米則是糧食,因?yàn)槠渲幸呀?jīng)沒有維生素C,水分低了,淀粉高了。所以,水果玉米不能完全當(dāng)主食吃,吃一根水果玉米,還要吃多半碗飯;而吃一根糯玉米,就沒必要再吃米飯了。(生命時(shí)報(bào))
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按照甜度,玉米可分為普通玉米、甜玉米和超甜玉米。水果玉米作為一種甜玉米,生吃熟吃都特別脆甜。水果玉米水分多,含有一定量維生素C和可溶性糖,但淀粉含量比較低;黏軟的糯玉米則是糧食,因?yàn)槠渲幸呀?jīng)沒有維生素C,水分低了,淀粉高了。所以,水果玉米不能完全當(dāng)主食吃,吃一根水果玉米,還要吃多半碗飯;而吃一根糯玉米,就沒必要再吃米飯了。(生命時(shí)報(bào))
標(biāo)簽: 水果玉米 淀粉含量 已經(jīng)沒有
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