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東湖評(píng)論：莫讓“剩菜盲盒”成為食品安全盲區(qū) 重點(diǎn)聚焦

2023-06-08 12:34:00來(lái)源：荊楚網(wǎng) ?（湖北日?qǐng)?bào)網(wǎng)）  


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近日，在湖北武漢，一種新的營(yíng)銷(xiāo)策略“剩菜盲盒”悄然興起。

“剩菜盲盒”并不是吃剩的殘羹冷炙，而是餐飲商家將臨近過(guò)期或當(dāng)日沒(méi)有賣(mài)完的面包、壽司、燒烤、麻辣燙、飲料等食品，隨機(jī)組合搭配后以“盲盒”的形式打折促銷(xiāo)。這種盲盒價(jià)格優(yōu)惠、品種豐富、開(kāi)袋即食，以及打開(kāi)后獲得的神秘感和驚喜感，吸引不少年輕人“拼個(gè)手氣”，迅速走紅，成為餐飲商家銷(xiāo)售的“忙”區(qū)。

“剩菜盲盒”在幫助商家去庫(kù)存、降成本，減少食物浪費(fèi)起到了快速促銷(xiāo)的作用，同時(shí)滿(mǎn)足了年輕人追求新鮮，低價(jià)購(gòu)得好物的心理。但是，在銷(xiāo)售過(guò)程中，“剩菜盲盒”背后的安全問(wèn)題不容小覷。

“剩菜盲盒”作為新興業(yè)態(tài)，目前我國(guó)尚未出臺(tái)專(zhuān)門(mén)針對(duì)臨期食品安全的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或者相關(guān)的法律法規(guī)，容易成為食品安全的灰色地帶和監(jiān)管盲區(qū)，存在許多不安全因素。有的食物不新鮮、口味不佳，有的運(yùn)輸、儲(chǔ)存不當(dāng)導(dǎo)致食物變質(zhì)，有的食用后身體不適、投訴無(wú)門(mén)。還有的少數(shù)商家違背誠(chéng)實(shí)守信原則，用過(guò)期商品冒充臨期商品，或售賣(mài)變質(zhì)的、保質(zhì)日期不明的食物，渾水摸魚(yú)，以次充好，謀取利益。

民以食為天，食以安為先，“剩菜盲盒”要想長(zhǎng)期走紅，需要商家、消費(fèi)者和監(jiān)管部門(mén)共同努力，營(yíng)造一個(gè)健康的市場(chǎng)環(huán)境。

商家要誠(chéng)實(shí)守信，真材實(shí)料做“剩菜盲盒”。承擔(dān)起主體責(zé)任，保障食品品質(zhì)，做好售后服務(wù)，贏得口碑和市場(chǎng)。消費(fèi)者要理性消費(fèi)，按需適量買(mǎi)“剩菜盲盒”。選擇正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)，并留存消費(fèi)小票、支付記錄等購(gòu)物憑證，購(gòu)買(mǎi)盲盒時(shí)要仔細(xì)查看食品的標(biāo)識(shí)、包裝是否完整，并查看食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。監(jiān)管部門(mén)要加強(qiáng)日常監(jiān)管，守住食品安全底線(xiàn)，確?！笆２嗣ず小蔽镉兴?、安全健康。

稿源：荊楚網(wǎng)（湖北日?qǐng)?bào)網(wǎng)）

作者：王慧茹（宜昌夷陵）

責(zé)編：丁楚風(fēng)

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