隨著健康意識(shí)的提升，消費(fèi)者對(duì)于“食補(bǔ)”和功能性食品的需求也在持續(xù)增長，這就促進(jìn)了功能性乳制品不斷崛起。同時(shí)，當(dāng)代消費(fèi)者對(duì)于功能+食品普遍存在好奇心，因此功能性乳制品的出現(xiàn)，也成功勾起了部分消費(fèi)者購買欲望，促使該領(lǐng)域市場(chǎng)規(guī)模迅速擴(kuò)大。作為全球乳業(yè)五強(qiáng)之一的伊利集團(tuán)，精準(zhǔn)洞察消費(fèi)痛點(diǎn)和功能牛奶的發(fā)展趨勢(shì)，從高血糖、糖尿病及普通消費(fèi)者的“控糖”需求出發(fā)，推出更多具有健康功能的伊利牛奶產(chǎn)品，進(jìn)一步拓展和創(chuàng)新功能性液態(tài)奶市場(chǎng)。
前不久，伊利舒化牛奶作為亞洲唯一受邀參展功能奶亮相2024世界乳業(yè)峰會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，并以其天然控糖、血糖友好等優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)，受到全球行業(yè)領(lǐng)袖的格外青睞。
隨著全球糖尿病患者數(shù)量日益增加，控糖、血糖友好產(chǎn)品受到全球消費(fèi)者的關(guān)注。掀起功能牛奶控糖革命的舒化安糖健無乳糖牛奶，在世界乳業(yè)峰會(huì)現(xiàn)場(chǎng)一經(jīng)亮相，便成為全場(chǎng)熱議的焦點(diǎn)。“這款牛奶通過添加草本成分，賦予產(chǎn)品更多功能性，在創(chuàng)新和口味方面都令人印象深刻。”前國際乳聯(lián)主席Piercristiano Brazzale品鑒后表示。
舒化安糖健在無乳糖牛奶的基底上，融合“藥食同源”理念，采用“高壓均質(zhì)融合”技術(shù)與LHT乳糖水解技術(shù)，可以完美兼容草本成分活性，提升營養(yǎng)吸收率。同時(shí)，伊利舒化牛奶研發(fā)團(tuán)隊(duì)科學(xué)篩選含有天然控糖成分的桑葉、玉米須等原料，完美兼容牛奶營養(yǎng)、口感和功效，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品從無乳糖到控血糖的升級(jí)。根據(jù)低血糖生成指數(shù)（GI）食品認(rèn)證，舒化安糖健的GI值僅為20，可安全控糖。中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)院士專家團(tuán)認(rèn)為，舒化安糖健既具有牛奶的營養(yǎng)屬性，又能平穩(wěn)血糖，對(duì)糖尿病和糖尿病前期人群友好，對(duì)健康老齡化也有著積極意義。
隨著生活水平和資源的逐步提高，當(dāng)下整體消費(fèi)者對(duì)于功能性液奶的需求還將繼續(xù)增長。伊利牛奶將始終堅(jiān)持用科技賦能產(chǎn)品創(chuàng)新，引領(lǐng)功能奶發(fā)展，為全球消費(fèi)者提供更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。
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